Le opere d’arte culinaria dello chef Lars Bertelsen: alternative e creative

Lo chef Lars Bertelsen è specializzato nel creare menu alternativi, che evidenziano l’estro artistico dello chef e del suo team. I suoi menu raccontano una storia e contengono combinazioni insolite. I piatti vengono realizzati utilizzando gli ingredienti di stagione più freschi e dove possibile sostenibili.

Tripadvisor ha annunciato quali ristoranti raffinati sono i migliori nei Paesi Bassi. Siamo molto orgogliosi della nostra posizione in queste classifiche; 2 ° posto.

MENU PRANZO E CENA MENU DEL VINO

Cucina sensazionale

Ogni settimana lo chef crea un menu degustazione a sorpresa. Scegli tra il menu del pranzo da 2 a 5 portate o il menu della cena da 4 a 7 portate e lascia che il team del ristorante lo abbini al vino perfetto. Un irripetibile viaggio per i vostri sensi. 

Aperto tutti i giorni a pranzo e cena:

Da lunedì a domenica
Pranzo: dalle 12:00 alle 16:00. Ultimo ordine per la cucina ore 14:30.
Cena: dalle 18:00 alle 22:00. Ultimo ordine per la cucina ore 20:30.

Apprezziamo quando le allergie e le esigenze dietetiche vengono comunicate in anticipo.

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Il team di cucina

L'executive chef Lars Bertelsen concede ai suoi protetti - lo chef Jan Wijnbergen, il sous chef Koen van Kempen e Luuk Kreutzelman - tutto lo spazio di cui hanno bisogno per sperimentare nuovi sapori, verdure, erbe e spezie da paesi lontani e le ultime tecniche culinarie da combinare con una cucina più classica, creando così ricette ancora più deliziose.

Nessun limite alla creatività di alto livello.

Colazione divina

Il team di cucina di Senses di Lars Bertelsen offre una "colazione Blissfull" di alta qualità nel proprio stile. Inizia la giornata in modo sano, scegli tra 2 piatti caldi, integrati con un bicchiere di Cava, e una scelta di Mimosa, latte intero, latte di soia, latte al cioccolato, succo d'arancia, tè, caffè, cappuccino, espresso o latte.Gli ospiti dell’hotel che hanno prenotato direttamente possono beneficiare della tariffa scontata di 14,75 euro a persona invece di 19,75 euro.

  • Sweet Family Suite, bambini fino ai 8 anni hanno la prima colazione gratuita.
  • Connecting Family, bambini fino ai 16 anni hanno la prima colazione gratuita.

Da lunedì a domenica: 7.00 - 11.00 ora

Le prenotazioni per la colazione si effettuano al front desk.

 

Il terrazzo

Il dehor

La Terrasse des Senses, nel cuore del vivace centro di Amsterdam, è aperta a pranzo. Grazie a tende da sole protettive e lampade riscaldanti, puoi sederti comodamente in terrazza anche nelle giornate meno soleggiate. Allora vorremmo invitarti a vivere l'ultima esperienza Senses nel Senses Restaurant.

Apprezziamo quando le allergie e le esigenze dietetiche vengono comunicate in anticipo.

Pranzo di lavoro

L'hotel Albus è un'ottima scelta per incontrarsi per affari. Team e Zoom non sono abbastanza personali, chiudono l'affare durante un pranzo di lavoro con quell'unica relazione d'affari in un ambiente sicuro. Lavora ancora qualche ora nel centro della città in una delle nostre sale flessibili per completare l'affare.

Trascorri una lunga notte? Hai la possibilità di estendere il pernottamento a un supplemento.

Ci piacerebbe darti il benvenuto e faremo in modo che tu abbia tutto ciò di cui hai bisogno per avere una giornata produttiva di successo.

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Il servizio

Nina Luijters e il suo assistente Tim van der Meulen dirigono un ristorante piccolo ma molto professionale. Nina vanta una conoscenza dei vini impareggiabile e sa sempre come combinare vino e cibo in modo unico e speciale. Insieme alla calda ospitalità di Tim, sanno rendere ogni serata indimenticabile.

Culinary Delight

Lo chef Lars Bertelsen e il suo team vi aspettano per farvi vivere un’esperienza culinaria stuzzicante e deliziosa.