El arte culinario poco convencional y creativo de Lars Bertelsen

El chef Lars Bertelsen se especializa en crear menús poco convencionales, lo que resalta la culinaria tanto suya como la de su equipo. Todos sus menús cuentan una historia y adoptan combinaciones inesperadas. Los platos están elaborados con los ingredientes de temporada —cuando esto es posible— más frescos y sostenibles.

Tripadvisor ha anunciado qué restaurantes de alta cocina son los mejores en los Países Bajos. Estamos muy orgullosos de nuestra posición en estos rankings; Segundo lugar..

MENÚ ALMUERZO Y CENA CARTA DE VINOS

Cocina sensacional

Cada semana, el chef compone un menú sorpresa de degustación. Elija entre el menú de almuerzo de 2 a 5 platos o el menú de cena de 4 a 7 platos y deje que el equipo del restaurante lo acompañe con el vino perfecto. El viaje definitivo para sus sentidos. 

Abre diariamente para la comida y la cena:

De lunes a domingo
Comida: 12:00 a 16:00 horas. Último pedido para la cocina 14:30 horas.
Cena: 18:00 a 22:00 horas. Último pedido para la cocina 20:30 horas.

Agradecemos que se comuniquen con antelación las alergias y los requisitos dietéticos.

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El equipo de cocina

El chef ejecutivo Lars Bertelsen ofrece a sus protegidos; El chef Jan Wijnbergen, el segundo chef Koen van Kempen y Luuk Kreutzelman mucho espacio para experimentar con nuevos sabores, verduras, hierbas y especias de países lejanos y las últimas técnicas de cocina para combinar con la cocina más clásica para preparar los platos más hermosos y deliciosos.

Mucho espacio para la creatividad al más alto nivel.

Feliz desayuno

El equipo de cocina de Senses by Lars Bertelsen ofrece un "desayuno Blissfull" de primera calidad con su propio estilo. Empiece el día de forma saludable, elija entre 2 platos calientes, complementados con una copa de cava, y una selección de Mimosa, leche entera, leche de soja, leche con chocolate, zumo de naranja, té, café, capuchino, espresso o latte. Los huéspedes del hotel que hayan reservado directamente pueden beneficiarse de la tarifa con descuento de 14,75 € por persona en lugar de los 19,75 € por persona.

  • Sweet Family Suite, Niños hasta 8 años desayunan gratis.
  • Connecting Family, Niños hasta 16 años desayunan gratis.

De lunes a domingo: 7.00 - 11.00 horas

Las reservas para los desayunos deben realizarse en el mostrador de recepción.
 

La terraza

La terraza

La Terrasse des Senses, en el corazón del bullicioso centro de Ámsterdam, abre para el almuerzo. Gracias a los toldos protectores y las lámparas de calor, puede sentarse cómodamente en la terraza incluso en los días menos soleados. Entonces nos gustaría invitarte a vivir la última experiencia Senses en el Restaurante Senses.

Agradecemos que se comuniquen con antelación las alergias y los requisitos dietéticos.

Almuerzo de negocios

El hotel Albus es una excelente opción para reunirse por negocios. Los equipos y Zoom no son lo suficientemente personales, cierran ese trato durante un almuerzo de negocios con esa relación comercial en un entorno seguro. Trabaje unas horas más en el medio de la ciudad en una de nuestras salas flexibles para completar el trato.

¿Tirando de una larga noche? Tiene la opción de ampliar a una estancia de una noche por un suplemento.

Nos encantaría darle la bienvenida y nos aseguraremos de que obtenga todo lo que necesita para tener un día productivo y exitoso.

PONERSE EN CONTACTO

El servicio

Nina Luijters y su asistente Tim van der Meulen dirigen un pequeño pero muy profesional equipo de restaurantes. El conocimiento de Nina sobre los vinos es asombroso y sabe cómo combinar vino y comida de una manera especial cada vez. En combinación con la excelente hospitalidad de Tim, esto garantiza una gran velada.

Culinary delight

El chef Lars Bertelsen y su equipo están deseando ofrecerle una experiencia culinaria cautivadora y deliciosa.