L'art culinaire non conventionnel et créatif de Renaud Goigoux

Le chef et son équipe sont spécialisés dans la création de menus créatifs qui mettent en valeur les compétences culinaires qu'ils possèdent. Ses menus racontent une histoire et contiennent des combinaisons inattendues. Les plats sont préparés avec les ingrédients de saison les plus frais et, si possible, d'origine locale.

Tripadvisor a annoncé que les restaurants gastronomiques sont les meilleurs des Pays-Bas. Nous sommes très fiers de notre position dans ce classement.10ème place.

MENU DÉJEUNER ET DÎNER CARTE DES VINS

Cuisine sensationnelle

Chaque semaine, notre chef et son équipe élaborent un menu surprise.Choisissez un déjeuner de 3 à 5 plats ou un dîner de 4 à 6 plats et laissez l'équipe du restaurant l'associer au vin parfait. L'ultime voyage pour vos sens.

Fermé temporairement pour le déjeuner mais ouvert pour le dîner.
Du Mardi au Samedi
Dîner: de 18h00 à 23h00. Dernière commande pour la cuisine: 21h30.

Les allergies et les exigences alimentaires doivent être communiquées au moment de la réservation ou au moins 1 jour à l'avance.

RÉSERVEZ UNE TABLE

L'équipe de cuisine

Le chef Renaud Goigoux, le sous-chef Joonas Karjalainen, tout l'espace dont ils ont besoin pour expérimenter de nouvelles saveurs, des légumes, herbes et épices de pays lointains et les techniques culinaires les plus modernes afin de les combiner avec la cuisine plus classique pour créer les plats les plus raffinés et les plus savoureux.

Tout l’espace nécessaire pour la créativité au plus haut niveau.

Excellent petit-déjeuner

L'équipe du petit-déjeuner du restaurant Senses propose un petit-déjeuner de qualité supérieure dans son propre style. Un 'Blissful breakfast' avec divers produits locaux et bio. Commencez la journée sainement avec un bol tropical, des fruits frais et différents types de pain. Choisissez parmi des plats chauds, des crêpes maison ou choisissez le mode de préparation de votre œuf, complété d'un verre de Cava, et au choix de Mimosa, Lait, Jus d'orange, Thé, Café. Nous sommes également heureux d'apporter une sélection dans votre chambre.
Les réservations directes peuvent utiliser le prix réduit spécial de 19,75 € pp au lieu de 26,25 € pp.

Les enfants de moins de 8 ans bénéficient d'un petit-déjeuner gratuit dans la Sweet Family Suite.
Les enfants de moins de 16 ans bénéficient d'un petit-déjeuner gratuit dans la Connecting Family Room.

Ouvert tous les jours pour le petit déjeuner:
Du lundi au dimanche : de 7h00 à 10h30. Si vous ne réservez pas directement, vous devez réserver le petit-déjeuner à la réception.

La terrasse

La terrasse de Senses au cœur du centre animé d'Amsterdam est ouverte pour le déjeuner. Notre auvent équipé de lampes chauffantes, vous pourrez déguster des plats et des vins raffinés à l'abri des intempéries. Ensuite, nous aimerions vous inviter à vivre l'expérience ultime des sens au restaurant Senses.

Nous apprécions que les allergies et les exigences alimentaires soient communiquées à l'avance.

Repas d'affaires

L'hôtel Albus est un excellent choix pour se retrouver pour affaires. Les équipes et Zoom ne sont pas assez personnels, concluez cette affaire lors d'un déjeuner d'affaires avec cette relation d'affaires dans un environnement sûr. Travaillez quelques heures de plus au milieu de la ville dans l'une de nos salles flexibles pour conclure la transaction.

Tirer une longue nuit? Vous avez la possibilité de passer à une nuitée moyennant un supplément.

Nous serions ravis de vous accueillir et nous veillerons à ce que vous obteniez tout ce dont vous avez besoin pour une journée productive réussie.

ENTRER EN CONTACT

Le service

Nina Luijters et son assistant Tim van der Meulen dirigent une équipe de restauration petite mais très professionnelle. La connaissance des vins de Nina est stupéfiante ; elle sait toujours comment allier vin et gastronomie d'une façon remarquable. En combinaison avec l'excellente hospitalité de Tim, cela garantit une soirée de haut niveau.

Culinary delight

Notre chef et son équipe ont hâte de vous offrir une expérience culinaire tentante et délicieuse.

Culinary Delight

Notre chef et son équipe se réjouissent de vous offrir une expérience culinaire alléchante et délicieuse.

Nos vins

Le vin et la nourriture dans un juste équilibre garantissent une expérience inégalée. Notre équipe a sélectionné les vins avec le plus grand soin pour accompagner les plats raffinés servis.