Onconventionele en creatieve gerechten door chef Lars Bertelsen

Chef Lars Bertelsen is gespecialiseerd in onconventionele gerechten die het culinaire vakmanschap van hem en zijn team onderstrepen. Alle menu's vertellen een verhaal en bestaan uit onverwachte combinaties en elementen. De gerechten zijn gemaakt van dagelijks verse en waar mogelijk, duurzame ingrediënten.

Tripadvisor heeft bekend gemaakt welke luxe restaurants de beste zijn in Nederland Erg trots zijn wij op onze 2de plaats van Nederland.

LUNCH- & DINERMENU WIJNKAART

Geniet van Senses Restaurant

Sensationele keuken

Elke week stelt Executive Chef Lars Bertelsen een verrassingsmenu samen. Kies tussen de 2- tot en met 5 gangen lunch of 4- tot en met 7 gangen diner en laat het restaurant team het combineren met de perfecte wijn. De ultieme reis voor je zintuigen.

Dagelijks geopend voor lunch en diner:

Maandag tot en met zondag
Lunch: 12:00 tot 16:00 uur. Laatste bestelling voor de keuken: 14:30 uur.
Diner: 17:30 tot 22:00 uur. Laatste bestelling voor de keuken: 20:30 uur

We stellen het erg op prijs wanneer allergieën en dieetwensen van te voren worden doorgegeven.

RESERVEER EEN TAFEL

Het keukenteam

Executive Chef Lars Bertelsen geeft zijn protegés;  Chefkok Jan Wijnbergen, Sous chefkok Koen van Kempen en Luuk Kreutzelman alle ruimte om te experimenteren met nieuwe smaken, groenten, kruiden en specerijen uit verre landen en de nieuwste kooktechnieken om deze te combineren met de meer klassieke keuken om de mooiste en lekkerste gerechten te bereiden.
Alle ruimte voor creativiteit op top niveau.

Blissful ontbijt

Het keuken team van Senses Restaurant verzorgt in Senses stijl een topkwaliteit ontbijt. Begin de dag met een gevarieerd ontbijt, een mini proeverij van zoet, hartig en fris. Extra keuze uit een à la carte gerecht, aan te vullen met een glas Cava, een verfrissende mimosa, diverse melkproducten, verse sappen, uitgebreid koffie en thee menu. Wij serveren Fairtrade en UTZ-gecertificeerde koffie en thee.

Hotelgasten die rechtstreeks hebben geboekt kunnen gebruik maken van de speciale kortingprijs van € 14,75 pp in plaats van € 19,75 pp. Kinderen jonger dan 8 jaar ontbijten gratis in de Sweet Family Suite. Kinderen jonger dan 16 jaar ontbijten gratis in de Connecting Family Room.

Maandag tot en met Zondag: 7:00 tot 10:30 uur.

Indien u niet rechtstreeks boekt, dient u ontbijt te reserveren bij de receptie.

 

Het terras

Het terras

Het terras van Senses in het hart van het bruisende centrum van Amsterdam is open voor lunch. Onder onze luifel voorzien van warmtelampen kan je met minder weer ook prima genieten van een mooi aperitief. Aansluitend nodigen wij je graag uit om in Senses Restaurant de ultieme Senses beleving te laten ervaren.

We stellen het erg op prijs wanneer allergieën en dieetwensen van te voren worden doorgegeven.

Zakenlunch

The Albus hotel is een perfecte keuze om bij elkaar te komen voor business. Teams en Zoom zijn niet altijd even persoonlijk, sluit die deal tijdens een zakenlunch met die ene zakenrelatie in een veilige omgeving. Werk nog een paar uur midden in de stad in één van onze flex kamers om de deal af te ronden.

Noodzakelijk langer door te werken? Je kunt tegen een kleine vergoeding blijven overnachten.

We verwelkomen je graag en zorgen ervoor dat je alles krijgt wat je nodig hebt voor een succesvolle productieve dag.

NEEM CONTACT OP

De bediening

Nina Luijters en haar assistent Tim van der Meulen geven leiding aan een klein maar zeer professioneel restaurant team. Nina haar kennis van wijnen is verbluffend en weet elke keer wijn en spijs op een bijzondere manier te combineren. In combinatie met de uitstekende gastvrijheid van Tim staat dit garant voor een topavond .

Culinary delight

Chef Lars Bertelsen en zijn team kijken ernaar uit om jou van een zintuigprikkelende culinaire beleving te voorzien.