The Albus en Senses - unieke combinatie
Mijn vrouw en ik hebben elkaar een verjaarskado gegeven, diner@Senses en one night stay@The Albus. Bij aankomst gaf Raymond van the Albus ons al meteen een "thuiskomen" gevoel, we kregen een free upgrade en een paar goede tips om Amsterdam nog even te verkennen. De Munttoren, Rokin, Kalverstraat en de 9 Straatjes, allemaal op wandelafstand van het hotel. Bij terugkomst werden we ontvangen met een glas Cava dat we in de hele mooie lobby op ons gemak hebben leeggedronken. Eenmaal beland in de kamer werden we verrast door de enorme omvang van de kamer, een kingsize bed en ook nog een ruime en zeer schone badkamer. De ramen kunnen op een kier open maar omdat de Vijzelstraat niet zo rumoerig is hadden we absoluut geen last van de geluiden van buiten. Op de kamer zelfs een koffieapparaat en een beertender!
We keken echter enorm uit naar het diner bij het naastgelegen Senses. Het bleek geen diner, maar gewoon een enorme belevenis ! Het restaurant is niet heel groot maar dat geeft juist wat extra sfeer en een cosy gevoel, de glazen vloer met uitzicht op de wijnkelder is echt geweldig!
We hadden gekozen voor de 5-gangen diner incl. wijnarrangement en hier hadden we geen seconde spijt van. Elk gerecht was een culinaire smaakexplosie en zeer knap dat ze steeds een hele goede bijpassende wijn hebben kunnen selecteren. We werden bediend door Anastasia, ze was supervriendelijk en je voelt je meteen bij haar op je gemak, ook had ze veel verstand van wat ze uitserveerde. We hadden een vraag over een ingredient in een gerecht en ze wist meteen het antwoord zonder met de keuken te overleggen.
Na het diner nog even aan de bar gezeten om een lekkere Grappa (of waren het er 3 ?) te nuttigen en daarna de kamer opgezocht.
Nadat we heerlijk hadden ontbeten zijn we nog gewandeld via de Nieuwe Spiegelstraat naar de Albert Cuyp markt en toen doorgelopen naar de RAI waar de auto stond.
Familie van der Meer en medewerkers, complimenten en enorm bedankt !
Ferdie N