Sommelier / Restaurant Supervisor

Senses is een dynamisch en intiem fine dining restaurant in het hart van Amsterdam, met een open keuken waar elke dag culinaire kunst wordt gecreëerd. Als trots lid van JRE-Jeunes Restaurateurs wordt Senses erkend als een van de beste fine dining restaurants in Nederland.

Als Sommelier / Restaurant Supervisor zorg je ervoor dat elke gast met een werkelijk onvergetelijke ervaring vertrekt. Je combineert je wijnexpertise met sterke leiderschapsvaardigheden, waardoor je zowel ons team als de gastervaring bij Senses naar een hoger niveau tilt.

DAAGSE VERANTWOORDELIJKHEDEN

  • Het creëren, beheren en presenteren van de wijnkaart en wijnarrangementen die onze seizoensgebonden menukaart aanvullen.
  • Gasten adviseren en informeren over wijnen, en het bieden van uitzonderlijke wijnservice.
  • Toezicht houden op, coachen en inspireren van het serviceteam; een voorbeeld zijn in gastvrijheid.
  • Assisteren bij het inroosteren van personeel en coördineren van de dagelijkse operaties.
  • Praktisch werken als gastheer/gastvrouw: gasten verwelkomen en zorgen voor service van topniveau.
  • Nauw samenwerken met de Chef en het managementteam om de kwaliteit en gastbeleving continu te evalueren en te verbeteren.

WAT VERWACHTEN WE VAN JOU:

  • Minimaal 2 jaar ervaring in een fine dining restaurant.
  • Gecertificeerde Sommelier (bijv. SWEN3) met een ware passie voor gastronomie.
  • Ervaring in een leidinggevende of coördinerende rol binnen de horeca.
  • Vloeiend in Nederlands of Engels (gesproken en geschreven).
  • Woonachtig in of nabij de omgeving van Amsterdam.
  • Een positieve, energieke persoonlijkheid die gedijt in de horeca en anderen motiveert.

WAT WIJ AANBIEDEN:

  • Uitstekend salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden.
  • Een veelzijdige fulltime functie met een hoog niveau van verantwoordelijkheid.
  • Een collegiaal en ambitieus team waar initiatief wordt gewaardeerd.
  • Persoonlijk opleidings- en ontwikkelingsplan.
  • De kans om te werken in een van de toonaangevende fine dining restaurants van Amsterdam.
  • Een werkplek waar plezier hebben net zo belangrijk is als professionele groei – want in ons team is werken in de horeca een dagelijkse viering!

MIS DEZE KANS NIET EN SOLLICITEER

Stuur je CV en motivatiebrief naar Nina Kostanidou. hr@albushotel.com. "Ik zou je graag willen ontmoeten en weet dat we het belangrijk vinden om plezier in werk te hebben. We willen je zien ontwikkelen zodat je baan ook een investering in je eigen toekomst is! Werken in de horeca is elke dag een feestje." Nina Kostanidou.